Kesehatan dan Kebugaran

Haruskah Anda Pergi Susu Gratis untuk Meningkatkan Prospek Penuaan Sehat Anda?

Hari-hari ini, ada banyak hal yang ahli gizi, profesional kesehatan dan pelatih pribadi memperingatkan kita untuk menjauh.

Saran mereka biasanya untuk tidak makan terlalu banyak karbohidrat, perhatikan asupan garam Anda, jauhi makanan cepat saji, batasi gula tambahan, dan makan sayuran Anda.

Semua saran bagus, tapi bagaimana dengan produk susu? Haruskah Anda menghindari itu juga?

Bagi kebanyakan dari kita, saya percaya jawabannya adalah ya. Inilah alasannya.

Going Sugar-Free? Lalu Ditch Dairy

Anda mungkin tahu bahwa susu mengandung laktosa. Perhatikan bagaimana kata itu berakhir pada -sesuatu? Itu berarti gula, seperti fruktosa, sukrosa dan dekstrosa, antara lain.

Ketika saya bersumpah untuk menghilangkan gula tambahan dari diet saya untuk mengurangi kadar glukosa darah saya, saya mendapat panggilan bangun yang besar. Gula, tampaknya, ada di mana-mana! Dari yang dapat kacang garbanzo ke chip yang gurih itu pizza beku untuk susu, keju dan - bahkan tanpa rasa - yoghurt.

Jadi, jika Anda mencoba melepaskan diri dari gula, saran pertama saya adalah menyingkirkan produk susu dalam makanan Anda. Ini adalah cara kecil untuk menghilangkan satu jenis gula dan membuat tubuh Anda siap untuk bebas gula.

Apa yang ada di Susu Anda?

Anda juga dapat menemukan hal-hal lain dalam susu dan keju dan yoghurt yang mungkin tidak Anda harapkan. Ini termasuk kadar hormon yang tinggi, seperti estrogen, yang terkait dengan beberapa bentuk kanker, zat bioaktif, kemungkinan besar dari pestisida dalam pasokan pakan hewan, dan kalsium yang berlebihan - ya, itu buruk untuk Anda!

Bisakah Anda Menoleransi Susu?

Istilah lain yang kemungkinan besar Anda dengar adalah "laktosa intoleransi." Itu berarti tubuh Anda tidak dapat sepenuhnya mencerna laktosa - atau gula - yang ditemukan secara alami dalam produk susu.

Ini sebenarnya cukup umum, dengan sekitar tiga juta orang di AS terkena dampaknya setiap tahun. Bahkan, sekitar 75 persen orang di dunia, masa lalu, mengalami kehilangan enzim laktase. Ini adalah faktor kunci dalam intoleransi laktosa. Yang cukup menarik, kondisi ini mempengaruhi etnis tertentu lebih dari yang lain. Penelitian mengatakan bahwa sementara orang-orang keturunan Asia paling terpengaruh, orang-orang Kaukasia lebih cenderung terus memproduksi laktase ke masa dewasa.

Tentu saja, setiap orang berbeda. Saya Kaukasia tetapi menemukan cara yang sulit bahwa saya tidak mentolerir laktosa dengan baik. Saat menderita beberapa tes medis di Mayo Clinic di Scottsdale, saya menjalani diet yang sangat terbatas.

Ketika saya mulai menambahkan makanan kembali ke dalam diet harian saya, saya dengan cepat menemukan bahwa makan produk susu - terutama yogurt dan es krim - memberi saya mual, gas, kembung dan diare; semua gejala umum intoleransi laktosa. Ada suatu malam ketika saya merasakan dorongan untuk makan di atas es krim dan ... yah, katakan saja itu tidak cantik.

Saya bisa makan sedikit susu; keju keras, seperti cheddar tua, dan keju susu kambing yang terbaik sejauh pencernaan. Tetapi saya berusaha menahan diri sepenuhnya demi kesehatan saya secara keseluruhan. Sebaliknya, saya memilih produk keju bebas laktosa, yang dapat ditemukan di sebagian besar toko kelontong di departemen produksi.

Tidak, mereka tidak meleleh seperti keju kambing atau susu sapi dan tidak memiliki rasa yang sama, tetapi jika Anda adalah “kepala keju” yang tidak dapat mentolerir versi produk susu, produk bebas laktosa adalah substitusi cukup lezat.

Bagaimana dengan Kalsium dan Vitamin D?

Anda mungkin makan dan minum produk susu karena Anda pikir itu adalah sumber kalsium dan vitamin D terbaik. Tetapi kenyataannya adalah Anda bisa mendapatkan vitamin dan mineral ini dari sumber lain - dan sering kali dalam dosis yang mudah menyerap.

Kalsium ditemukan dalam brokoli; sayuran hijau seperti sawi, bok choy dan kale; jeruk; salmon kaleng dan ikan sarden; dan kacang panggang. Vitamin D dapat dipasok oleh telur, hati, salmon, kale dan sinar matahari.

Apakah Anda memperhatikan bahwa kale ada di kedua daftar ini? Itulah salah satu alasan saya mengklasifikasikannya sebagai "makanan super" di buku terbaru saya, Super Foods and Super Recipes.

Tip: Untuk meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti D, makan makanan kaya vitamin D dengan sumber lemak yang sehat, seperti alpukat, minyak kelapa, minyak zaitun atau kacang.

Kasus Terhadap Susu

Semakin banyak bukti bahwa kita tidak hanya mengembangkan intoleransi untuk produk susu, kita benar-benar tidak membutuhkannya untuk mencegah osteoporosis seiring dengan bertambahnya usia kita. Dan kalsium, yang telah kita percayai cukup bermanfaat bagi kesehatan tulang kita, sebenarnya bisa berbahaya dalam dosis tinggi. Tambahkan fakta-fakta ini bahwa laktosa dalam produk susu, sebagaimana dinyatakan sebelumnya, adalah gula - dan kita tahu bahwa gula tidak diperlukan dan tidak bermanfaat bagi tubuh.

Jika Anda merasa bahwa Anda mungkin tidak toleran laktosa, atau Anda hanya ingin menghindari hal-hal buruk yang sering ditemukan dalam produk susu, cobalah hentikan diet Anda sepenuhnya selama sekitar dua minggu. Kemudian tambahkan kembali, dalam jumlah kecil sekaligus. Simpan jurnal agar Anda dapat melacak perubahan ke tubuh Anda ketika Anda mulai makan produk susu lagi.

Jika Anda dapat mentolerirnya, bagus, tetapi pilihlah varietas organik jika memungkinkan. Dan jika Anda menemukan bahwa produk susu menyebabkan gejala yang tidak diinginkan, maka bergabunglah dengan saya dan banyak orang lain yang telah menghilangkannya, dan bahkan kehilangan berat badan melakukannya!

Apakah Anda sudah menyerah atau mengurangi produk susu? Jika ya, apa pengganti atau resep non-susu favorit Anda? Apakah Anda juga mencoba memotong gula dari diet Anda? Silakan berbagi tips dan saran penuaan sehat Anda di komentar.

Candy Morehouse adalah pendiri Sweet Sweet Life, sebuah blog yang ditujukan untuk resep untuk kesehatan yang lebih baik dan gaya hidup yang lebih alami. Candy adalah seorang penulis, penulis, dan podcaster yang bersemangat membantu orang lain makan lebih bergizi dan menikmati kesehatan terbaik dalam hidup mereka di usia berapa pun.

Schau das Video: LS17 # 607 Leerpaletten vertreiben Obstler verkosten und Molkerei mit Milch ansehen #Lets Play #Land