Makanan

Kue wortel yang sehat dan lezat untuk semua musim

Kue wortel adalah favorit lama dan meskipun resep tradisional penuh dengan wortel yang sehat, mereka sering diisi dengan gula, meniadakan nutrisi wortel. Resep kue wortel ini tidak memiliki gula, tanpa gluten dan tanpa pemanis alami. Sebaliknya, itu dikemas dengan bahan-bahan luar biasa untuk membuat Anda merasa yang terbaik!

Jika Anda CINTA resep ini maka Anda mungkin menyukai buku masak The Merrymaker Sisters: Make It Merry, A Cookbook Sehat. Ini penuh dengan lebih dari 70 resep yang bergizi, cepat dan mudah untuk meningkatkan kesehatan dan kebahagiaan Anda!

Waktu Persiapan: 15 menit - Waktu Masak: 35 menit - Total Waktu: 50 menit
Menyajikan 6

Barang yang Anda butuhkan

Untuk kue

  1. 1 cangkir makanan almond
  2. 3/4 cangkir walnut, dicincang
  3. 3/4 cangkir mentega meleleh
  4. 1/4 cangkir santan
  5. 2 buah wortel dikupas dan diparut
  6. 2 telur
  7. 1 sendok teh. kayu manis
  8. 1 sendok teh. Pala
  9. Sedikit garam

Untuk frosting

  1. 1 1/2 cangkir kelapa yang sudah dicaburi tanpa gula
  2. 1/2 cangkir mentega mentega
  3. 1 jus lemon dan kulitnya
  4. 1 sendok teh. Ekstrak vanila 100%

Sekarang apa

  1. Panaskan lebih dulu oven hingga 160 ° C (320 ° F) dan garis 2 x 10 cm (4 inci) kue kaleng springform. Atau Anda dapat menggunakan 1 kaleng kue yang lebih besar.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan makanan almond, walnut, kayu manis, pala, dan garam.
  3. Tambahkan telur, mentega cair, santan, wortel dan aduk rata.
  4. Isi kotak kue dengan adonan kue dan masukkan ke dalam oven selama 35 menit.
  5. Biarkan selama 10 menit sebelum berubah dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.
  6. Sementara itu, mari membuat frosting!
  7. Dalam blender atau pengolah makanan Anda, jadilah kelapa hingga sangat halus.
  8. Tambahkan kubus mentega dan lanjutkan ke jagoan, seharusnya semakin halus.
  9. Tambahkan air jeruk nipis, kulit buahnya, dan vanili, lalu lanjutkan jagoan.
  10. Setelah kue telah didinginkan, sebarkan frosting di atas kedua kue secara merata, lalu letakkan satu kue dengan hati-hati di atas kue lainnya.
  11. Taburi dengan beberapa kenari ekstra!

Tip Merrymaker

Jika selera Anda seperti sedikit manis, tambahkan 1-3 tbs. dari 100% sirup maple atau madu ke adonan kue dan / atau frosting.

Se videoen: VI KOKKELERER - Gulrotkake