Makanan

Muffin keju kembang kol yang lezat

Sumber: Getty

Muffin keju cauliflower yang lezat ini adalah favorit keluarga.

Penuh dengan rasa, muffin yang lezat ini adalah lauk yang sempurna atau bahkan camilan lezat di perjalanan! Resep lezat ini termasuk kembang kol, pasta risoni, keju cheddar dan parmesan, semua kombinasi untuk menciptakan rasa yang fantastis.

Simpan sisa makanan di dalam wadah kedap udara di lemari es dan hangatkan dalam microwave sebelum disajikan. Sajikan dengan sesendok krim asam atau mentega dan nikmatilah!

Bahan

  • 1/2 cauliflower, potong kuntum besar
  • 1/2 cangkir pasta risoni kering
  • Mentega 40g
  • 1/4 cangkir tepung terigu
  • 1 cangkir susu
  • 1 cangkir parutan cheddar
  • 1/4 cangkir parmesan parut halus
  • 1/2 cangkir panko breadcrumbs

metode

  1. Masak kembang kol dalam panci besar air mendidih selama 5 menit.
  2. Gunakan sendok berlubang untuk dipindahkan ke saringan di atas mangkuk. Sisihkan untuk mengalirkan dan mendinginkan.
  3. Memotong kembang kol dengan kasar.
  4. Tambahkan risoni ke panci dan masak selama 8 menit.
  5. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Tiriskan dengan baik.
  6. Sementara itu, lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang dan tambahkan tepung.
  7. Masak, aduk, selama 2 menit.
  8. Secara bertahap tambahkan susu, sedikit demi sedikit, aduk sampai dipadukan setelah setiap penambahan.
  9. Didihkan dan masak, aduk, selama 2 menit.
  10. Hapus dari panas dan aduk keju sampai meleleh dan halus. Transfer ke mangkuk besar.
  11. Tambahkan cauliflower dan risoni. Gunakan spatula untuk diaduk hingga rata. Sisihkan untuk mendinginkan.
  12. Panaskan oven sampai 200 ° C.
  13. Menyebarkan remah roti di atas piring besar.
  14. Gunakan tangan yang basah untuk menggulung satu sendok makan campuran cauliflower ke dalam bola.
  15. Gulung di breadcrumbs untuk melapisi.
  16. Ulangi dengan campuran kembang kol dan remah roti tersisa untuk membuat 24 bola.
  17. Tambahkan liner muffin untuk menggeser dan membagi bola di antara panci dan menyemprot puncak dengan minyak.
  18. Panggang selama 20-25 menit.

Schau das Video: Käse Blumenkohl Sandwich aus dem Ofen: Ein Rezept zum Mittag