Makanan

Daging sapi rebus slow cooker klasik

Daging sapi rebus buatan sendiri.

Hidangan hangat ini membuat makanan yang benar-benar lezat dan sehat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam selama bulan-bulan yang dingin. Ini adalah favorit keluarga klasik yang dibuat lebih baik dengan sisi roti yang dicelupkan untuk memastikan Anda mendapatkan setiap tetes dari mangkuk. Daging sapi dan sayuran sangat empuk setelah dimasak dalam slow cooker selama delapan jam dan rasanya benar-benar meningkat berkat banyak herba dan sedikit saus Worcestershire. Resepnya membuat jumlah besar jadi simpan sisa makanan di lemari pendingin untuk menarik pada malam itu Anda tidak ingin memasak!

Bahan

  • 1kg daging sapi potong dadu
  • 2 1/2 sdm minyak zaitun
  • Garam dan merica
  • 1 bawang, dipotong
  • 3 batang seledri, dipotong
  • 4 siung bawang putih, dicincang
  • 1/4 cangkir pasta tomat
  • 3 cangkir kaldu daging sapi
  • 1 sdm saus Worcestershire
  • 1 sdm kecap
  • 1 sdm thyme kering
  • 600g kentang bayi, potong dadu
  • Peterseli cincang

metode

  1. Panaskan 1 sdm minyak zaitun di dalam panci berdasar berat di atas api sedang-tinggi. Bekerja dengan setengah daging sapi sekaligus. Oleskan kedua sisi kering dengan tisu kertas, bumbui dengan garam dan lada dengan murah hati. Saring dalam wajan sampai browed, putar sekali setengah. Pindahkan daging ke slow cooker. Ulangi dengan sisa setengah daging. Tinggalkan minyak dalam panci.
  2. Tambahkan sisa minyak ke panci yang sama dan kurangi panas hingga sedang. Tumis bawang dan seledri selama 3 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 30 detik. Tambahkan pasta tomat. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  3. Tuangkan 1 cangkir kaldu daging sapi, Worcestershire, kecap asin dan thyme dalam panci. Tambahkan kentang dan wortel di atas lapisan daging di slow cooker. Tuangkan campuran kaldu dan sisa dua cangkir kaldu ke dalam slow cooker. Bumbui dengan garam dan lada. Penutup. Masak selama 8 jam. Aduk setengah parsley dalam 60 menit terakhir memasak. Sajikan panas dengan topping parsley yang tersisa.

Schau das Video: Langsam kocht besser: Rezept Soljanka aus dem Slowcooker