Makanan

Kiev ayam klasik dengan mentega bawang putih

Makanan paling lezat yang benar-benar disukai semua orang!

Hidangan nostalgia ini sejauh ini adalah salah satu makanan keluarga tercinta yang pernah ada. Resep ini sepertinya tidak pernah menjadi tua karena sangat mudah dibuat, rasanya sangat enak dan akan dengan mudah mengisi seluruh keluarga. Tidak ada yang bisa mengalahkan mentega bawang putih flavoursome klasik yang sempurna diisi di dalam potongan ayam yang lembut. Tentu saja semua orang akan menyukai makanan ini, dan ya, itu termasuk cucu rewel! Sajikan dengan sisi sayuran panggang dan Anda memiliki hidangan makan malam yang sempurna!

Bahan

  • bawang putih mentega
  • 4 siung bawang putih, dilumatkan
  • 2 sdm parsley cincang halus
  • 200g mentega, dilunakkan
  • jus 1/2 lemon
  • Ayam
  • 8 fillet ayam tanpa kulit, tanpa tulang
  • 225g remah roti kering
  • 75g parmesan, parut
  • 5 butir telur, dipukul
  • 100g tepung terigu
  • mencubit paprika
  • 4 sdm minyak sayur, untuk menggoreng

metode

  1. Tambahkan bawang putih, peterseli, mentega, dan jus lemon ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan lada. Hancurkan bersama dengan garpu sampai benar-benar digabungkan. Bentuk campuran menjadi dua sosis. Rekatkan dengan plester cling dan dinginkan atau bekukan sampai sangat keras. Hapus sekali tegas dan potong menjadi delapan bagian.
  2. Tempatkan dada ayam di talenan dan irisan di sisi untuk membuat kantong yang dalam. Jangan memotong semua jalan. Ulangi dengan semua payudara. Dorong dua potong mentega bawang putih ke setiap payudara. Tekan ke bawah untuk meratakan. Tepi reseal bersama dengan tangan. Menyisihkan.
  3. Tempatkan tiga piring berdampingan. Campur breadcrumbs dan parmesan di satu, tuangkan telur ke yang berikutnya dan tambahkan tepung dengan paprika dan garam ke ketiga. Lapisi setiap payudara dengan tepung terlebih dahulu, lalu telur dan akhirnya remah roti. Lapiskan setiap lapisan payudara untuk kerenyahan ekstra. Dinginkan selama satu jam sebelum memasak.
  4. Oven panas hingga 180C. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng setiap kiev selama 2-3 menit sampai keemasan. Transfer ke loyang. Panggang selama 20-25 menit sampai benar-benar matang. Melayani.

Schau das Video: Huhn Kiew. Knusprige Hühnerbrust gefüllt mit Kräuterbutter. Lecker paniert und frittiert