Makanan

Nasi karamel dan biskuit kelapa yang nikmat

Biskuit tradisional Amerika Selatan yang semua orang akan jatuh cinta!

Biskuit yang meleleh di mulut Anda ini dikenal sebagai alfajores dan merupakan kelezatan Amerika Selatan yang jarang dipanggang di tempat lain, yang mengejutkan karena betapa luar biasanya rasanya.

Makanannya hampir seperti saat meleleh atau roti lapis tapi dengan sentuhan yang eksotis. Pengisian secara tradisional dibuat dengan dulce de leche yang merupakan karamel berbasis susu Amerika Selatan tradisional yang kemudian digulung adalah kelapa kering. Namun, dulce de leche kadang-kadang bisa sulit ditemukan di toko-toko lokal sehingga karamel tinned juga akan cukup. Dapatkan ini ketika Anda mendapatkan kesempatan untuk mencoba sesuatu yang baru, eksotis dan benar-benar nikmat!

Bahan

  • 200g tepung terigu
  • 300g tepung jagung
  • 2 sdt baking powder
  • 250g mentega tawar, melunak pada suhu kamar
  • 150g gula kastor
  • bumbu dari 1 lemon
  • 3 kuning telur besar
  • 1 sdm Cognac
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 450g jar dulce de leche atau kaleng karamel
  • 50g kelapa kering

metode

1. Campurkan tepung terigu, tepung jagung dan baking powder ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam. Tambahkan mentega, gula, dan kulit lemon ke dalam mangkuk terpisah. Kocok bersama menggunakan mixer listrik sampai pucat. Tambahkan kuning telur, Cognac dan ekstrak vanila ke bahan basah. Perlahan aduk bahan kering ke bahan basah sampai bentuk adonan halus. Bungkus adonan dalam bungkus dan dinginkan selama 1 jam di timur.

2. Panaskan oven hingga 180C. Letakkan dua nampan kue besar dengan kertas roti. Tepung ringan permukaan dan gulung adonan hingga ketebalan sekitar 5mm. Gunakan pemotong kue bulat 5cm untuk memotong 60 biskuit. Letakkan di atas loyang dan ke bagian belakang kulkas selama 20 menit untuk mengencangkan.

3. Panggang kue kering selama 8 menit atau sampai pucat dan sedikit rapuh. Biarkan hingga benar-benar dingin. Sendok karamel atau dulce de leche pada setengah dari biskuit. Tempatkan di atas dan sandwich bersama. Gulung ujung biskuit di kelapa dan pastikan itu menempel pada isian. Melayani.

Schau das Video: DIY Realistische Miniatur-Eis-Riegel. Puppenhaus. Kein Polymer Clay!